หอการค้าจังหวัดอุดรธานี ร่วมสำนักงานสหกรณ์อุดรธานี จัดกิจกรรม “สุดยอดเมนูกบ กับกบอุดรสร้างโลก”เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น ผ่านการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ของจังหวัดอุดรธานี
วันที่ 31 สิงหาคม 2567 ที่ บริเวณเวทีกลางการจัดงาน “ชิม แซ่บ ช้อป ใช้ ของดีเมืองอุดร” สนามทุ่งศรีเมืองอุดรธานี นายวันชัย คงเกษม ผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี เป็นประธานในงานกิจกรรม “สุดยอดเมนูกบ กับกบอุดรสร้างโลก”โดยมี นายสุรศักดิ์ อักษรกุล รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี รองประธานหอการค้า หัวหน้าส่วนราชการ ผู้ประกอบการร้านอาหาร และแขกผู้มีเกียรติ เข้าร่วมในกิจกรรม
นายธนพล กองทรัพย์ไพศาล ประธานหอการค้าจังหวัดอุดรธานี กล่าวว่า การจัดกิจกรรม “สุดยอดเมนูกบ กับกบอุ
ดรสร้างโลก” จากร้านดังเมืองอุดรในครั้งนี้ โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น ผ่านการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ของจังหวัดอุดรธานี นั่นคือ “กบอุดร” ซึ่งโครงการ “กบอุดรสร้างโลก” ได้เปิดตัวไปเมื่อกลางปีที่ผ่านมา ได้สร้างความก้าวหน้าอย่างเป็นรูปธรรมในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาเกษตรกรให้มีความเข้มแข็งและสามารถยกระดับการเลี้ยงกบสู่การเลี้ยงเชิงพาณิชย์ การจัดตั้งโรงงานแปรรูปที่ได้มาตรฐาน และการเปิดร้าน Young Market สำหรับจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปกบ สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นได้จากความร่วมมือที่ดีระหว่างภาครัฐและเอกชน
กิจกรรมในวันนี้จึงเป็นการแสดงให้เห็นถึงความพร้อมของจังหวัดอุดรธานี ที่จะเป็นเจ้าภาพในการจัดงานพืชสวนโลกในปี 2569 และเป็นการประชาสัมพันธ์ให้นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศได้ทราบถึง “สุดยอดเมนูกบ” ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมืองอุดร ในโอกาสนี้ จึงขอเรียนเชิญทุกท่านร่วมสนับสนุน และร่วมกันประชาสัมพันธ์กิจกรรมนี้ให้เป็นที่รู้จัก เพื่อให้ผู้ที่มาเยือนจังหวัดอุดรธานีได้สัมผัสกับความอร่อยของเมนูกบ ซึ่งเป็น Signature ของร้านต่างๆ ที่เข้าร่วมงาน
นายวันชัย คงเกษม ผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี กล่าวว่า การจัดกิจกรรม “สุดยอดเมนูกบ กับกบอุดรสร้างโลก” ในวันนี้ ถือว่าเป็นการเตรียมความพร้อมเพื่อรองรับการเป็นเจ้าภาพการจัดงานพืชสวนโลก ในปี 2569 ของจังหวัดอุดรธานี ซึ่งคาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวมาจำนวนมาก ดังนั้นจึงขอเชิญชวน พี่น้องชาวอุดรธานี หาโอกาสไปชิมสุดยอดเมนูกบ จากร้านอาหารที่มาร่วมกิจกรรมในวันนี้ และช่วยกันประชาสัมพันธ์ให้คนทั่วไปได้ทราบว่ามาอุดรธานีต้องไม่พลาดการมาลิ้มรสเมนูกบ ที่เป็น Signature ของร้านต่างๆ และ จะเกิดประโยชน์สำหรับการกระตุ้นการบริโภคกบภายในจังหวัด ตลอดทำให้ผู้มาเยือนจังหวัดอุดรธานี ได้รู้จักและไม่พลาดการได้ลิ้มรสเมนูกบทุกครั้งที่มาเยือนจังหวัดอุดรธานี
กิจกรรมภายในงานมีกิจกรรมโชว์เมนูกบจากร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดอุดรธานี ที่ได้นำเมนูอาหารจากกบ มานำเสนอให้กับผู้ร่วมงานได้ชม ชิม ประกอบด้วย 1.ร้านอาหารสวนทิพย์ เมนู กบคลุกฝุ่น 2.ร้านเชฟเทเบิ้ล เมนู เกซซาเดีย กบ (Frog Quessadialla) 3.อ.กุ้งเผา เมนู ป่นกบ (น้ำพริกกบ) เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล 4.ร้านฟาโรห์เฮ้าส์ เมนู กบกอร์ดองเบลอ เฮลโหล บองชูว์! 5.ซาหมวยแอนด์ซัน เมนู ขนมจีนน้ำยากบ 6.ร้านครัวคุณนิด เมนู อ่อมกบ กินแล้วไม่อ่อม 7.ร้านเลอบัวเด้อ เมนู กบคั่วผักกะแยงพื้นถิ่น 8. แซ่บนัวย์ ยั่วเย BY ฟาร์มนายตะวัน เมนู หลนกบ อ๊บอั้นล้า ปลาร้ากบ 9. วัฒนาคิวซีน เมนู แซนวิซกบ 10. โรงแรมเจริญโฮเต็ล เมนู กบพริกขิงสองรส และ 11.ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง 908 เมนู ใส้อั่วกบ และกิจกรรมประกวดปรุงอั่วกบ “อั่วกบย่าง” ผลการแข่งขันคือ รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ฟาร์มนายตะวัน รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 ได้แก่ เลิศสุวรรณฟาร์ม รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ได้แก่ นายอนุสรณ์ เลตพันธ์ รางวัลชมเชย 3 รางวัล ได้แก่ สวนประกายทอง, สหกรณ์การเกษตรโคกไผทป่าไม้งาม จำกัด และนางบุญเรือง จิตต์ตะโคตร์
